省外报道
当前位置:首页 > 省外报道

广东省市场监督乐动体育 广东省教育厅转发市场监管总局办公厅 教育部办公厅关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知

发布时间:  2020/7/22 15:39:18

来源:  广东省市场监督乐动体育

广东省市场监督乐动体育 广东省教育厅转发市场监管总局办公厅 教育部办公厅关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知(粤市监〔2020〕48号)

时间:2020-07-21 09:34 来源:广东省市场监督乐动体育

各地级以上市市场监督管理局、教育局:

现将《市场监管总局办公厅 教育部办公厅关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知》(市监食经〔202060号)转发给你们,并提出如下要求,请一并贯彻执行。

一、汲取教训,全面落实学校ld乐动体育主体责任

近期,我省有个别学校出现ld乐动体育问题导致学生腹泻事件,说明ld乐动体育问题应警钟长鸣,一刻也不能放松。各地各校要从中汲取教训,把ld乐动体育工作摆在更加突出的位置,加强学校食堂和供餐单位ld乐动体育管理,真正落实学校ld乐动体育主体责任,提高学校ld乐动体育保障水平。

二、举一反三,强化对问题的整改和复核

各地各校要落实每日自查工作,重点查找食材采购、索证索票、进货查验、加工制作、储存保质、清洗消毒和人员健康等方面存在的问题和薄弱环节,认真对照近期飞行检查通报中发现的问题,查找是否有类似问题,及时加强整改,并举一反三,消除ld乐动体育风险隐患。各地要对检查发现问题和隐患的学校,开展后续跟踪检查,进行整改结果的全面复查。

三、守住底线,加强夏季学校食源性疾病防控

各地各校要严防严守校园ld乐动体育底线,严格落实乐动体育网址从业人员健康检查、每日晨检、乐动体育网址加工制作过程操作规范等制度,坚决不用高风险食材加工制作乐动体育网址供学生食用,尤其是暂停制售生食类、冷食类(不含水果)乐动体育网址和裱花蛋糕(三明治),以及制作以生鸡蛋为原料且不经加热处理的沙拉乐动体育网址,防范发生食源性疾病聚集性事故。

四、加强宣传,提高ld乐动体育责任意识

各地各校要通过多种渠道、采取多种形式,强化对《餐饮服务ld乐动体育操作规范》《学校ld乐动体育与营养健康管理规定》《广东省学校食堂ld乐动体育管理档案建立规范工作指引》等ld乐动体育法律法规和相关知识的宣传培训,加大对食堂从业人员和广大师生的ld乐动体育宣传教育力度,进一步提高食堂负责人和从业人员的法律意识和ld乐动体育意识,提升乐动体育网址经营者自我管理能力和水平,确保ld乐动体育管理制度的有效落实,努力使校园ld乐动体育保障水平显著提升。

广东省市场监督乐动体育         广东省教育厅

202079

附:   市场监管总局办公厅 教育部办公厅关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知.pdf

日期:2020-07-21

 

 

主办单位:辽宁省ld乐动体育协会 版权所有 ICP备 辽B2-20150029-4号
国家市场监督管理总局 | 辽宁省市场监督乐动体育 | 健康信息云平台 | 辽宁省ld乐动体育培训网 |
(浏览本网主页,建议将电脑显示屏的分辨率调为1024*768)